第一步,大火烧开水(水量宜多不宜少),直接放入大西米(西米不用提前洗),煮至水变粘稠,西米周边变透明。盛起来放进凉水中洗净。
第二步,准备新的开水,再次放进刚刚过凉水分西米,煮至透明。(大西米的缺点是至少煮1小时)
第三步,准备芒果,切成丁。不用料理机,可以直接拿漏勺将一半的芒果压成泥。
第四步,芒果,西米和牛奶放进去搅拌,根据个人口味添加适量白糖或蜂蜜。
第五步,也可以不加牛奶,或者加椰树椰汁,嘻嘻~,我比较喜欢这种😍。
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