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超简单蓝莓爆浆司康

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苹果_Ooo的厨房  苹果_Ooo
咖啡店看到了，颜值很高，就决定自己做做咯

用料  

蓝莓 90克
鸡蛋 1个
海盐 2克
牛奶 80克
低筋面粉 200克
泡打粉 3克
细砂糖 30克
黄油 80克

超简单蓝莓爆浆司康的做法  

  1. 低筋面粉过筛+泡打粉过筛+海盐+白糖，混合，加入切小块的黄油，双手搓匀黄油与干粉至沙粒状。

    超简单蓝莓爆浆司康的做法 步骤1

  2. 步骤1里加入牛奶和洗干净沥干的蓝莓，刮刀轻轻拌匀至没有干粉状，装入六寸活底圆模具中整形，冰箱冷藏10分钟，拿出切片，或者按照自己喜欢的模样整形。

    超简单蓝莓爆浆司康的做法 步骤2

  3. 切好的司康，放入烤盘，表面和四周刷上蛋液，撒上多余的面粉黄油颗粒，入烤箱，200度15分钟即可！

    烤箱需提前预热200度，10分钟！

    超简单蓝莓爆浆司康的做法 步骤3

小贴士

面粉不要过度揉搓，蓝莓加入时轻轻拌匀整形，避免蓝莓破裂。

参照这个菜谱，大家做出 1 作品

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该菜谱发布于 2020-05-17 14:38:27
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