牛轧糖（偏软的版）
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人做过这道菜
Rachel95
朋友说很久没吃我做的牛轧糖了，让我给做点，顺便给小伙伴们分享一下吧
用料
牛轧糖（偏软的版）的做法
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材料准备好备用，把握好棉花糖，奶粉，黄油的比例就行，其他的自己根据喜好来
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小火融化黄油，一定要用不粘锅，推荐用微波炉，好把握火候，我一般用300的小火，过程会比较慢
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黄油全部融化
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把棉花糖倒入锅内融化
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小火融棉花糖会比较慢，一定要耐心，如果喜欢吃硬糖的就可以用大火
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棉花糖全部融化
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加入奶粉，换小火至100，搅拌
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我一般直接上手，这样比较快，硅胶铲太慢了，不是很烫，可以接受
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奶粉与棉花糖融在一起，铺平
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加入准备好的花生碎，蔓越莓干，草莓干🍓与融化好的糖揉到一起
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将揉好的糖放入模具中
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刚吃过的棉花糖需要放凉，就会慢慢变硬一些，时间自己把握，这个由当天气温决定，
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吧凉好的牛轧糖从模具拿出来准备切啦
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牛轧糖切成小段，因为偏软，所以切出来很难做到特别方正
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用糖纸包好，完工
小贴士
注意好棉花糖，黄油，奶粉的比例，一定要用小火，这样做出来的牛轧糖才不会很硬，里面的坚果和果干自己根据口味来加，黑芝麻芒果干猕猴桃干各种都可以
