发面葱花饼

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发面做馒头无意水加多了,干脆将错就错,换个做法烙成发面饼,结果出奇的柔软,好吃的不得了,大家可以试试。

用料  

250克
面粉 350克
酵母 3克
5克克
鸡蛋 1个
白糖 5克
适量
葱花 适量

发面葱花饼的做法  

  1. 鸡蛋1个,盐5克

    发面葱花饼的做法 步骤1
  2. 白糖5克

    发面葱花饼的做法 步骤2
  3. 酵母3克

    发面葱花饼的做法 步骤3
  4. 水250克

    发面葱花饼的做法 步骤4
  5. 搅拌均匀

    发面葱花饼的做法 步骤5
  6. 加入面粉

    发面葱花饼的做法 步骤6
  7. 搅拌这个状态

    发面葱花饼的做法 步骤7
  8. 盖上保鲜膜醒发半小时

    发面葱花饼的做法 步骤8
  9. 发好加入葱花

    发面葱花饼的做法 步骤9
  10. 再搅拌均匀

    发面葱花饼的做法 步骤10
  11. 倒入锅中,用铲子摊平,摊圆。

    发面葱花饼的做法 步骤11
  12. 翻面

    发面葱花饼的做法 步骤12
  13. 小火烙至两面金黄

    发面葱花饼的做法 步骤13
  14. 出锅,开吃,比馒头好吃一百倍,香的不得了。

    发面葱花饼的做法 步骤14

小贴士

这个方子的优点是全程不用手沾面,用筷子搅拌,下锅的时候直接往锅里倒就可以,简单,省事,美味。
 
该菜谱发布于 2020-05-17 14:49:57
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发面葱花饼的答疑

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