江西米粉
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人做过这道菜
cherry20190501
用料
江西米粉的做法
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一直吃的都是这种米粉——江西米粉，我买的是干粉，先浸泡3小时，然后锅里把水烧开，下米粉，到能用手指轻松掐断即可捞出来
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今天配菜有蘑菇，木耳菜，本人喜欢加葱和香菜，不放也可以（汤粉的配菜都比较随意，冰箱里有啥放啥，喜欢吃啥就放啥）
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热锅倒油，先将蘑菇和辣椒等配菜都炒熟
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然后锅里加水，把米粉放锅里一起煮，如果有鸡汤或者其他高汤会更好，我这啥也不剩了，加点味极鲜吧
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等水开了，下青菜，加盐调味
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起锅，加小葱和香菜，加了一勺自己做的萝卜干，可以吃啦
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抱歉，自家做的辣椒酱太香了，所以吃啥都忍不住加点，一大早就吃辣的，真香～
小贴士
自己做米粉比较随意，所以配菜都是冰箱里还剩什么就放什么，不会特意煲一份高汤来煮米粉，都是前一天剩的鸡汤，别浪费了
