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炒榨面

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箐煊的厨房  箐煊
我用的是嵊州新昌产的榨面，也类似其他地方的米线。这个更加粗一点，但是口感比较细腻

用料  

鸡蛋 2个
葱 少许葱花
胡萝卜 半根切丝（今天家里没😭）
肉丝 少许（今天家里没）
榨面 2个
香肠 1根

炒榨面的做法  

  1. 榨面热开水泡两分钟捞起沥干

    炒榨面的做法 步骤1

  2. 家里只有包菜，切碎热锅下油炒软

    炒榨面的做法 步骤2

  3. 放入泡过的榨面

    炒榨面的做法 步骤3

  4. 放半勺盐，少许料酒，酱油，用筷子挑起来炒，让酱油裹均匀

    炒榨面的做法 步骤4

  5. 榨面炒松散后，加入香肠，小葱

    炒榨面的做法 步骤5

  6. 关火，盛起后放点鸡蛋丝

    炒榨面的做法 步骤6

小贴士

想榨面不粘锅就先在锅里炒鸡蛋或者摊鸡蛋丝

参照这个菜谱，大家做出 3 作品

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该菜谱发布于 2020-05-17 16:46:50
136 收藏
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炒榨面的答疑

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