首先我们来准备食材-我用的是冷冻的小龙虾尾,洪湖诱惑特级龙虾尾,500g的龙虾尾足够两个人的量!
然后准备辅料:蒜末,葱花,花椒,姜末!
还有一个最重要的精华-够麻够辣的酱料!!!
热锅烧油之后,依次倒入葱花,姜末,花椒,蒜末,爆香后再放入精华酱料!!!
忘记了豆腐皮和绿豆芽先用热水焯一下,一会备用
爆香后先放龙虾尾,再放豆腐皮和绿豆芽,翻炒2分钟后加水盖锅盖闷5分钟即可出锅!
一年四季都可以吃的小龙虾,麻辣小龙虾尾,再也不受季节所限!最关键的是虾壳脆,很好剥,下手即碎,对于手残党极其友好。