红丝绒蛋糕卷

在玉米油中加入牛奶和红丝绒精华，搅拌至完全乳化

过筛加入低筋面粉，划一字搅拌至无干粉

加入蛋黄，搅拌均匀

接下来我们来打发蛋白。在蛋清开始出现大气泡后，分三次加入细砂糖。

打发至中弯钩的湿性发泡

去三分之一的蛋白加入蛋黄糊中，翻拌均匀

再倒回剩余的蛋白霜中，翻拌均匀。

倒入垫好油纸或者油布的方形烤盘中（尺寸是28*28厘米）

用刮板把表面刮平

送入预热好的烤箱，上下火150度烘烤35到40分钟

出炉后，马上从烤盘取出来。晾凉后撕开油布。

切掉四边

翻面

均匀涂上奶油

放上草莓🍓，草莓最好切掉小尖头哦

卷起，放冰箱冷藏固定

挤上奶油。                                                                      同款材料和工具都在我店里哦！
如果在制作过程中有什么疑问，可以添加我V ：xiaochuniangjuanjuan ,  也可以咨询店里客服哦。

放上水果，完成啦！