马蹄可以买的时候让市场阿姨帮忙削皮,回家自己清洗一下,切成小粒,注意一定要切成小粒哦,大粒的在最后撒在钵仔糕上会沉到底下去哦,就没有那么好看了。
把钵仔糕粉、马蹄粉、糖一起加入一个大盆里。
加入水
搅拌均匀
搅拌均匀后,过筛2到3次。过筛口感会细腻很多。
过筛后就可以把钵仔糕糊分别装到模具里了,8分满。
然后撒上马蹄粒。
然后可以上锅蒸了,水开后蒸15分钟。
蒸好后要晾凉,再用签子脱模哦。
脱模了
上传你做的零失败一次成功超快广东马蹄钵仔糕比外面卖的好吃