青笋炒肉
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一品飘香
美味不解释，好吃～
用料
| 猪肉 | 300克 |
| 青笋 | 1根 |
| 小米椒 | 8个 |
| 薄皮椒 | 3个 |
| 泡椒 | 10个 |
| 剁椒 | 2勺 |
| 蒜瓣 | 6瓣 |
| 生姜 | 1小块 |
| 食用油 | 50克 |
| 食盐 白糖 香醋 鸡精 味精 | 适量 |
| 生抽 老抽 胡椒粉 十三香 干淀粉 | 适量 |
青笋炒肉的做法
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薄皮椒切丝，青笋切片，小米辣泡椒切斜刀，蒜瓣生姜切末和小米辣泡椒放一起加两勺剁椒作小料备用，肉切片加生抽老抽盐胡椒粉十三香干淀粉抓匀码味，再加入一点食用油防止肉片下锅粘黏
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凉油下锅，下入码好味的肉片
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肉片变色捞出
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锅留底油，下青笋爆炒十秒
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加入小料继续翻炒，调味盐，鸡精味精白糖，把调料炒匀
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加入青椒继续翻炒
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下入滑炒的肉片
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起锅前从锅边淋入一点香醋增香
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完美出锅，开吃～
