儿时记忆中的白糖糕
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人做过这道菜
水本无香
【每日微幸福—无私的爱】
时光不老，记载着岁月的四季交替，
岁月有迹，书写着人生的繁衍生息。
我们行走在岁月当中，追逐着光阴荏苒，
往事已随风淡出记忆的空间，
而有一种遥远的思念，
无论光阴怎样流转，
都深深的镌刻在心里，
那就是，人间最无私的爱，
总会在生活中、记忆里常常浮现，
儿时的味道弥留心间—白糖糕，
说不上多喜欢但偶尔也很想念。
时光不老，记载着岁月的四季交替，
岁月有迹，书写着人生的繁衍生息。
我们行走在岁月当中，追逐着光阴荏苒，
往事已随风淡出记忆的空间，
而有一种遥远的思念，
无论光阴怎样流转，
都深深的镌刻在心里，
那就是，人间最无私的爱，
总会在生活中、记忆里常常浮现，
儿时的味道弥留心间—白糖糕，
说不上多喜欢但偶尔也很想念。
用料
| 珍珠米粉200 | 克 |
| 37度温水 | 180克 |
| 冰糖粉50 | 克 |
| 酵母5 | 克 |
儿时记忆中的白糖糕的做法
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第一步：将米和冰糖打磨成粉末
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第二步加入温水和酵母搅拌
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第三步等待发酵至两倍大
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第四步：再次搅匀消泡后倒入抹了油的乐葵或锡盏模具内，注意倒时保持七分满，然后放入烤箱40度30分钟二发；
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第五步：上锅蒸30分钟，保持100度的蒸锅水温，蒸好捂五分钟；
-
第六步：冷却后脱模。
