自制豆芽
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人做过这道菜
瓜子他娘亲
用料
自制豆芽的做法
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取绿豆洗干净用清水泡，我是晚上十点泡，第二天早上捞起来平铺放在湿毛巾上
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放在一个比较密闭黑暗空间，不能见光。注意要保持湿度。我是用一个比较大的锅，毛巾下面用一个漏垫铺着。隔六七个小时浇一次水。
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这是第二天早上的。一天需要浇三四次的水，不用太多，保持湿度就好
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浇水保持湿度
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到这样就可以吃了
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把发好豆芽的根摘掉洗干净，锅里加油下葱烧热就可以把豆芽下锅炒了，注意不能炒久，不然豆芽就不脆了。加点水，下点盐调下味就可以出锅了。
小贴士
注意一天要浇几次水保持湿度，还有要黑暗空间，浇水的时候也最好在阴暗处。豆芽根摘掉比较好吃
