秋葵玉子烧(圆平底锅)

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最近玉子烧好像很火,但是大家都是用玉子烧锅做的,今天试了下用圆平底锅做,也可以。喜欢蛋卷的不要错过哦~

用料  

鸡蛋 4个
秋葵 2根
1根
一小勺
食用油 5克

秋葵玉子烧(圆平底锅)的做法  

  1. 准备好食材

    秋葵玉子烧(圆平底锅)的做法 步骤1
  2. 秋葵开水下锅焯30秒

    秋葵玉子烧(圆平底锅)的做法 步骤2
  3. 葱切成葱花放入蛋液中,加一小勺盐搅拌蛋液

    秋葵玉子烧(圆平底锅)的做法 步骤3
  4. 锅热好后开小火,刷食用油,倒入3分之1的蛋液

    秋葵玉子烧(圆平底锅)的做法 步骤4
  5. 蛋液有点成型后讲秋葵平铺在鸡蛋上

    秋葵玉子烧(圆平底锅)的做法 步骤5
  6. 卷成卷后放入盘中备用(我的有点煎的太过了)

    秋葵玉子烧(圆平底锅)的做法 步骤6
  7. 锅里再倒入同样分量的蛋液,快成型后将之前煎好的蛋卷放上去,卷成蛋卷拿出备用

    秋葵玉子烧(圆平底锅)的做法 步骤7
  8. 最后一个蛋卷卷好后,将蛋卷切成一小块一小块的放入盘中就好啦。

    秋葵玉子烧(圆平底锅)的做法 步骤8

小贴士

秋葵一定要开水下锅,鸡蛋不要煎太焦了,如果喜欢爽滑一点的可以过一下筛,蛋液中也可以加入肉碎或者火腿碎哦。
 
该菜谱发布于 2020-05-17 19:37:15
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