巴斯克烧焦可可芝士蛋糕
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人做过这道菜
loralee
•无淡奶油版。家里没有淡奶油了，全部用了酸奶。成品比较清爽，没那么酸的，喜欢酸的可以加酸奶160g，鸡蛋减为1个。做的多了可以灵活调整酸甜度。
•6寸圆形模具1个，或5寸2个。
•我是5寸活底模具，油纸垫得有些矮，怕溢出来，分开烤了两个。也可以先不加可可粉，做一个普通芝士版。剩下的糊糊，加可可粉做一个可可版。
•6寸圆形模具1个，或5寸2个。
•我是5寸活底模具，油纸垫得有些矮，怕溢出来，分开烤了两个。也可以先不加可可粉，做一个普通芝士版。剩下的糊糊，加可可粉做一个可可版。
用料
巴斯克烧焦可可芝士蛋糕的做法
小贴士
1、蛋糕糊过筛，可以让成品更细腻，我嫌麻烦可可粉和糊糊都没有过筛，所以组织切面比较粗糙。
2、喜酸可把酸奶增至160g，鸡蛋减为1个，喜甜可加糖至80g，配方可自己灵活调整。看你心情。
2、喜酸可把酸奶增至160g，鸡蛋减为1个，喜甜可加糖至80g，配方可自己灵活调整。看你心情。
