可乐鸡翅炖土豆

鸡翅解冻: 将鸡翅与冷水一起下锅，放2片姜片。水开时，去掉浮沫，捞起鸡翅备用。

鸡翅划口腌制入味:将鸡翅在两面各划三道口，放入碗里调味，放入2勺生抽，2勺料酒，3片姜片，3勺蒜瓣，1点盐，腌制10分钟让鸡翅入味，去腥。

准备配料土豆和青椒:土豆切成滚刀状，青椒切块，放在盘里备用。

鸡翅煎至金黄:用姜片擦下锅，防止鸡翅粘锅。鸡翅煎两面小火煎至金黄。

把腌制的料酒，酱油一起倒入锅中，再加入2片姜，2片蒜瓣，2个小红椒（可以不放，我比较喜欢吃辣，所以放了点小红椒）加入土豆青椒，一起下锅翻炒2分钟。倒入可乐，可乐最好要没过鸡翅。盖锅炖一会。

收汁:锅里还有一点汤汁的时候，开始收汁，放入适量的盐，鸡精，翻炒两下，准备出锅了。

可以出锅了

简直不要太好吃，一点也不腻，6个鸡翅都不够吃的。