生酮低温慢烤牛排（生酮、纯肉菜谱）
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人做过这道菜
rainsusan2011
最近迷上低温慢烤，今天又解锁一次。
用料
生酮低温慢烤牛排（生酮、纯肉菜谱）的做法
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牛排取出，用厨房纸巾拭干表面。煎锅中四面各煎一下，这是为了锁住汁水。
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封好边的牛肉放入烤架。
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上下火85度，烤三个小时。
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肉心达到60度，取出牛肉。
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用锡纸包住，醒五分钟。
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切开试试，牛肉非常鲜嫩多汁。
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蘸黑椒粒和粉盐，非常好！
小贴士
烤的时间因牛排尺寸大小不同而异，以肉心温度为准比较准确。
