牛奶布丁(吉利丁)

吉利丁片每片5克，用了1.5片。

放纯净水中泡软，大约6分钟。

把水控干。

倒入一半牛奶，加入白糖，放炉子上用最小火加热，同时不停搅拌至吉利丁片和白糖完全融化。

关火，加入剩余牛奶，搅拌均匀。

倒入两个杯子中。

用保鲜膜把杯口密封。
在冰箱中冷藏两小时以上，也可以第二天再拿出来享用。

剩余的吉利丁片（半片2.5克）泡软，加入100克热咖啡中，再加白糖8克，搅拌融化晾凉，用保鲜膜密封杯口，在冰箱中冷藏。

牛奶布丁感觉还不错。

咖啡布丁就呵呵了，看起来像肉冻，吃起来却是咖啡的苦……

又做了一款橙汁牛奶布丁。
橙汁半个榨汁
牛奶1瓶    243克
淡奶油1瓶250克
白砂糖        40克
吉利丁片    10克

又做了一款芒果布丁。
芒果肉  400克（打成泥）
牛奶1瓶243克
吉利丁片10克
白砂糖    40克

终于做了抹茶布丁，原来会沉底的！
纯牛奶两瓶约500克
吉利丁片两片10克
白砂糖45克
抹茶粉少量（多了会发苦）