椰香味手抓饼蝴蝶酥

全部原料备齐。

取一张手抓饼刷满椰子粉，撒适量白砂糖。

再放上一张手抓饼，继续刷匀椰子粉，撒白砂糖。

取第三张手抓饼放在上面，用擀面杖擀一擀。

擀完以后，在第三张手抓饼上撒白砂糖。

分别从两边卷紧。

用刀切成5mm厚度的小片，200度预热烤箱。

整理整理形状放入烤盘中。

刷蛋黄液，表面再撒上白砂糖。

放入预热好的200度烤箱内，烤15-20分钟。烤箱脾气不同，在15分钟时可以看看蝴蝶酥上色情况，如果颜色已经差不多了，可以盖上一层锡纸，避免烤焦。

小熊的 mini烤箱，20分钟正好，颜色漂亮，吃起来酥脆。