芒果双皮奶（桃酥剩下的蛋清）
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人做过这道菜
卡卡酱_
这是用做桃酥剩下的两个蛋清做的双皮奶
我也是参照别人的方子做的
⚠️桃酥：https://www.xiachufang.com/recipe/104667464/
牛奶我用的伊利盒装纯牛奶
一盒半的量我认为比较合适
多了虽然也可以做出来，但是，我个人更喜欢慕斯和布丁的口感
如果你喜欢更稀一点的，可以加2盒约400—500毫升的牛奶
糖的量，看个人，过程中可以调整的
我是加了4勺（家用的调味勺，大概大拇指盖大小）
我也是参照别人的方子做的
⚠️桃酥：https://www.xiachufang.com/recipe/104667464/
牛奶我用的伊利盒装纯牛奶
一盒半的量我认为比较合适
多了虽然也可以做出来，但是，我个人更喜欢慕斯和布丁的口感
如果你喜欢更稀一点的，可以加2盒约400—500毫升的牛奶
糖的量，看个人，过程中可以调整的
我是加了4勺（家用的调味勺，大概大拇指盖大小）
用料
芒果双皮奶（桃酥剩下的蛋清）的做法
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2个蛋清，桃酥剩下的
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纯牛奶用的这个，建议用一盒或者一盒半（我用了两盒，做出来的口感不咋滴）
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牛奶倒入奶锅➕适量糖，可以一边加一边尝下，觉得是你自己接受的甜度就可以了
牛奶煮至冒泡，关火
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倒入碗中，晾凉至碗面出现一层薄奶皮（我分了3个碗）
用牙签沿着碗壁轻轻划开，把碗中的牛奶到奶锅
然后把蛋清也倒入奶锅搅拌均匀后
再缓慢倒入刚才有奶皮的碗中
（忘记拍照了，大家凑和着看😂） -
碗上面盖保鲜膜，用牙签戳洞，热水上锅蒸10-15分钟，晾凉后放入喜欢的水果粒，或者蜜豆
冰箱冷藏更好吃😋
