软到不行的万能面包
8.2
综合评分
168
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这个面包配方，可以用来夹各种馅料，非常软
用料
| 白燕面包专用粉 | 750克 |
| 鸡蛋 | 125克 |
| 盐 | 4克 |
| 安佳无盐黄油 | 75克 |
| 牛奶 | 400克 |
| 干酵母 | 11克 |
| 糖 | 150克 |
| 小贴士，可以做70克面一个，分三盘烤盘做，二发发的大一些 | 分成70克面团 |
| 放进烤箱中层 | 170-175度，25分钟 |
软到不行的万能面包的做法
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准备材料，面粉吸水性不同，如果用同牌子的面包专用粉，不必担心面太稀。
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除了黄油外，所有材料混合加入厨师机。
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慢3分钟，快4分钟之后，加黄油。
在进行慢3分钟，快4分钟。
如果用的是同牌子的专用粉，不要担心面太稀，中间不需要加面粉。
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面团活好之后，发面大概1小时。
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面有点发大了。把面分割成50克或者60克的面团，搓圆形。然后开始造型。
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准备馅料。丘比沙拉酱，味斯美肉松。海苔原味都好吃，下次试试蟹黄的。
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先做了肉松的，面团擀面杖成长方形，挤上沙拉酱，铺上肉松。从上到下卷起来。两头捏紧。也可以包圆形。都非常好吃。
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再放到有湿度的地方二次醒发。我放进烤箱第一层，底下放一碗热水，醒发30-40分钟。挤上沙拉酱。送进烤箱。
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放进烤箱中层。170-175度，烤25分钟。中间上色后盖锡纸。
根据自家烤箱设定温度。
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好吃到停不下来…
