醋烧海鲜 有营养的开胃菜呦（我只做了虾仁 哈哈）
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人做过这道菜
MUSE
天津人走到哪里都离不开海鲜 虽然我只有虾仁 也用了这个传统做法
用料
醋烧海鲜 有营养的开胃菜呦（我只做了虾仁 哈哈）的做法
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虾仁焯水 注意别过火了 春笋切斜刀 焯水去草酸 彩椒切丝 葱姜切丝蒜压泥备用
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将醋糖盐放入碗内 取一半的蒜泥放入 加水 调入淀粉
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锅内放少许油 放入葱姜及剩余蒜泥炝锅
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加入步骤一中的虾仁春笋彩椒 倒入步骤二的调料汁勾芡 迅速翻炒两下出锅
小贴士
这道菜口味比较清新 味道不重 重点在于体现海鲜的鲜甜 因此海鲜选料很重要 依照个人口味 还可以加入鱿鱼 瑶柱等 千万千万不要过火 夏天开胃又清新！拌米饭或面条都可以呦！
