所有沙姜去皮洗干净切片（薄点容易干），和小黄姜不同，沙姜不要皮较好。
刚好下雨我是纯烤箱烘干。热风循环110℃至所有姜片干脆。（约4-6个小时），看状态。我是手工检查。
然后研磨成粉。（可用破壁机，研磨机之类的）喜欢的可以加适量食盐。成品。🤗
上传你做的自制沙姜粉，慢工活儿
懿懿灏灏妈
