磅蛋糕 26 CM模具

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很好吃,特别买了26CM最大的磅蛋糕模具。因为找来找去没有这个尺寸的,自己试了三次,刚刚好,给自己留个数据,同时供大家参考。

用料  

黄油 150
糖 粉 140
蛋 3
低筋面粉 150
柠檬 1
糖15克
水25克
朗姆酒一瓶盖

磅蛋糕 26 CM模具的做法  

  1. 软化黄油和糖粉混合,用高速打发,变白

  2. 把鸡蛋液分6次,低速打入黄油糖粉中。

  3. 把低粉筛入

  4. 把柠檬皮碎和匀。

  5. 倒入模具,两边高中间低

  6. 180℃烤45分钟,烤到20分钟,刀沾水划一刀。

  7. 糖水刷一下,放凉。

 

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该菜谱发布于 2020-05-17 23:02:42
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