生酮版—鸡胸肉松超简单做法打蛋器就能搞定

Name: 生酮版—鸡胸肉松 超简单做法 打蛋器就能搞定
Ingredients: 适量（我做了790g)鸡胸肉; 适量(我用了20g+50g)海天金标生抽; 适量（爱乐甜的6倍糖我用了6g)赤藓糖醇; 1个（八角，香叶，桂皮这些，随意放点都行，不放也没事）卤料包; 几片就行生姜片; 适量（不放也没事）料酒

1 人做过这道菜

萱萱酮学

1.有揉面机或者面包机，揉面功能轻松搞定。
2.没有机器用打蛋器也能轻松完成🙆🏻‍♂️

海天金标生抽还是非常好的呀，碳水不高每100g才6g。我做了很多很多才用了50g碳水才3g，味道也好吃，大家根据自己鸡胸肉量和口味做调整。

一共用790g鸡胸肉，做出了 413g鸡胸肉松，成本就花了三十块左右😬😋🥰

天气热记得放冰箱哦，毕竟没有添加剂。太湿的话要烘干，要不然很容易变质。

用料

鸡胸肉	适量（我做了790g)
海天金标生抽	适量(我用了20g+50g)
赤藓糖醇	适量（爱乐甜的6倍糖我用了6g)
卤料包	1个（八角，香叶，桂皮这些，随意放点都行，不放也没事）
生姜片	几片就行
料酒	适量（不放也没事）

生酮版—鸡胸肉松超简单做法打蛋器就能搞定的做法

鸡胸肉切小块，放入生姜片，卤料包，生抽适量再加水超过鸡胸肉就行。电饭煲煮1-2小时，可以去干其他活了！
用凉水冲一下鸡胸肉。方法1：有面包机或者揉面机直接放入机器里面，揉面功能10分钟就好了。
方法2：保鲜袋中放入少量鸡胸肉，然后用擀面杖压一下。没有擀面杖用拳头敲一下也行，因为前面煮了很久，鸡胸肉已经松软了。
方法2继续：防止飞溅，找个深一点的盆哦！
方法2继续：可以这个时候放入生抽，也可以炒的时候放入生抽。（个人感觉感觉这个时候放会入生抽更好，因为颜色会更均匀）
方法2看着差不多这样就可以炒啦！
这个是方法1揉面机的揉面功能，和面包机是一样的，都是用揉面功能，揉到和步骤6差不多样子就可以了。
做了很多，分了两锅炒。加入适量代糖和生抽（如果在上一部已经加入生抽这一部可以不加）🔥火候小火就行，要不然会容易焦。✨一定要不停翻炒，手不要停哦。（口味中途可以自己尝一下，根据自己口味再加糖和生抽做调整）
如果中途还觉得鸡胸肉丝太大可以继续用打蛋器打一下（力度小一些慢一些，防止飞溅）。中途尝味道，根据自己口味加糖或生抽。
不要炒太久，炒的太久容易让肉松变的很硬（我第一次做的时候就是炒的太久，肉松吃起来很硬，第二次做就有数了）。放凉后如果觉得湿湿的，可以放入烤箱稍微哄一下。
我放凉后尝了下正好，这样就可以直接装入瓶子啦。放入烤箱哄也要掌握时间哦，要不然很容易变硬，有热风循环功能就最好啦。
总共做出了413g的鸡胸肉松，一罐自己能吃很久了，还有2包送给长辈，糖尿病人也能吃。
413g鸡胸肉松的总热量差不多这样
为了方便平时计算三大营养素，我就这样输入自定义食物。（也不知道对不对，算个差不多的也行）