蒜蓉鸡爪

1.先把蒜打成蒜泥，再把要切的葱，胡萝卜，辣椒，都切好，根据自己喜好切

2.把鸡爪改刀，开水下锅，只要淹到鸡爪就行了，然后放入香叶，桂皮，花椒，再倒入一点米酒，生抽（喜欢颜色红点的可以加点老抽）开大火煮开，再转中火煮十分钟，关火，把鸡爪沥出来

3.另起锅，倒入植物油，再把蒜泥葱段胡萝卜辣椒，倒进去，炒出香味，加入鸡爪，翻炒至鸡爪的香味，再加入盐巴，味精，糖，醋，翻炒，（也可加少量耗油）加一点点水（不要太多防止粘锅），继续翻炒，炒到水快干了就可以关火，出盘，美味的蒜蓉鸡爪做好啦。超级香，还有点酸酸甜甜辣辣的哦😊