一次发酵的葱香芝士火腿面包

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最近感觉特别忙,小儿子越长大越调皮了,一不留神他就会自己爬到桌子边,扶着茶几站起来,探着拿茶几上的东西,一时半刻也离不开他,所以做烘焙几乎就是趁他睡着了,赶紧做起来。🔶做面包是个很花时间的烘焙,光两次发酵就要很久,所以我就试着只发酵一次,没想到做出来还挺好吃哦。一点儿都不比两次发酵的差哦。

用料  

面团部分: 🔸面包粉270克 🔸牛奶🥛120克 🔸鸡蛋🥚1个 🔸白砂糖35克 🔸黄油27克 🔸耐高糖酵母5克 🔸盐2克 ✅表面装饰食材 🔸香葱3根(不要葱白部分) 🔸火腿肠6根 🔸番茄酱适量 🔸沙拉酱适量 🔸马苏里拉芝士碎适量

一次发酵的葱香芝士火腿面包的做法  

  1. 所有面团材料除黄油外放入厨师机里

    一次发酵的葱香芝士火腿面包的做法 步骤1
  2. 揉8分钟加入黄油继续揉8分钟

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  3. 揉出手套膜

    一次发酵的葱香芝士火腿面包的做法 步骤3
  4. 静置15分钟

    一次发酵的葱香芝士火腿面包的做法 步骤4
  5. 分成6份

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  6. 擀成椭圆形

    一次发酵的葱香芝士火腿面包的做法 步骤6
  7. 放入烤盘里

    一次发酵的葱香芝士火腿面包的做法 步骤7
  8. 放入烤箱发酵一个小时

    一次发酵的葱香芝士火腿面包的做法 步骤8
  9. 发酵好以后拿出来

    一次发酵的葱香芝士火腿面包的做法 步骤9
  10. 刷鸡蛋液

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  11. 把火腿肠按压在表面

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  12. 挤番茄酱

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  13. 沙拉

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  14. 撒上芝士碎

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  15. 撒葱花

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  16. 放入烤箱,上下火170度,烤20分钟

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  17. 胖乎乎的小面包

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  18. 成品很诱人

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  19. 来吃一个呀

    一次发酵的葱香芝士火腿面包的做法 步骤19

小贴士

烤箱根据自家烤箱调整温度。一次发酵的面团也很松软好吃,材料不足的买好了再买哈。
 

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该菜谱发布于 2020-05-18 00:41:18
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