拿一个芒果去皮去仁切成丁,加入150ml的牛奶,用榨汁机打成芒果奶昔,放进冰箱冷藏。
另一个芒果去皮去仁,切成小丁待用。
煮西米:小奶锅放水大火烧开,加入西米露。大火一直煮5分钟,期间不停的搅拌,以防粘锅。5分钟后关火盖上锅盖焖15分钟,这时候西米基本熟透了。(如果还没熟,捞出西米,倒掉水,重复刚刚的步骤)西米露煮熟后捞出来放冷水里冷却。
碗里放入芒果奶昔,加入西米露和芒果丁,完成!
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