5分钟搞定的蛋饼/卖糊烧/南瓜丝饼（瑪捷斯版）

这是用到的配件:
瑪捷斯料理机，大锯齿刀头，切丝盘

黄瓜是一手掌长的水果黄瓜，勺子是大汤勺。

2个鸡蛋，一勺面粉，适量盐放进瑪捷斯料理机大杯，用刀头打3-4秒混合。

如果想放点肉，也可以这一步加入鲜肉或者火腿肠一起打碎。

拿掉大刀头，换成切丝盘，把去皮的黄瓜直接切丝到蛋液里，大概2秒。

黄瓜可以替换成: 胡萝卜，嫩南瓜，西葫芦等。

不粘锅刷油，热锅后直接倒入蛋糊，撒一把芝麻。

如果对咸淡没自信，可以先放一点点煎一下尝尝味道。如果太咸，加点面粉，如果太淡加点盐。

翻面，烙到两面黄斑即可出锅。

切件，嫩嫩的很好吃。

可以把黄瓜替换成嫩南瓜。

几秒钟就搞定。再也不用切丝切到手抽筋，也不怕搓丝板把手指头搓出血。

南瓜丝饼里磨一点黑胡椒碎会更好吃。放了盐以后南瓜丝会出水，面糊会变得更水润。

咸淡不好控制，就先煎一小块尝尝。

铸铁锅最好，不粘锅也行，油量别太少，开一圈中小火。

放入全部面糊。盖上锅盖。

翻面。如果搞不定用铲子一把翻过来，可以先倒到盖子或者盘子上，再滑回锅子里。

洗锅。大刀放回去，加水到没过刀头。

启动机器，10秒。再用刷子刷一下，冲一下就干净了。

如果想切更细的丝，速度10，不要用手压推料棒，就可以切更细。