鸡肉清理干净,准备好干辣椒,花椒,葱,蒜,小米辣。
鸡肉开水下锅,稍煮15-20分钟。
煮好后捞出切块,尽量切的整齐一些,摆盘好看,我这个就是反面教材,哈哈哈。
辅料切碎,入蘸料碗,尽量碎一些,更容易入味。
加入酱油,麻油,白糖,鸡精,辣椒油根据个人口味加入,还有有个秘制调料最后公布,哈哈。
蘸料加入小葱。
鸡肉摆盘上桌,蘸上蘸料,吃上满满大宜宾口味的椒麻鸡。
小秘方:喜欢特别口味的小伙伴,可以加上云南秘制调料木姜籽油,有种东南亚风情的特别口味,爱泰国菜的必入。
上传你做的朱丹-白斩椒麻鸡