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夏天必备的凉菜-凉拌茄子

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用料  

茄子 1大个
蒜 5瓣

夏天必备的凉菜-凉拌茄子的做法  

  1. 大茄子一个，去皮，在整个的茄子上面竖着划几刀（为了茄子能快点蒸透）

    夏天必备的凉菜-凉拌茄子的做法 步骤1

  2. 灵魂酱汁：蒜末，红辣椒碎（喜欢吃辣的可以用小米辣）生抽，蚝油，醋，糖，花椒油，麻油！混合均匀按自己喜欢的口味调整咸淡，淋在茄子上

    夏天必备的凉菜-凉拌茄子的做法 步骤2

小贴士

1 蒸茄子一定要去皮，划花刀，蒸熟后放在一个干燥的盘子里，在用筷子把茄子完全划开
2 酱汁可以在蒸茄子前调好，泡一会味道更浓郁

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夏天必备的凉菜-凉拌茄子相关分类

凉菜 下饭菜 减肥
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该菜谱发布于 2020-05-18 11:22:39
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