桂花奶茶
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人做过这道菜
魚上天666
爱桂花爱奶茶～根据别人的奶茶配方调整了一下～做成了自己喜欢的桂花奶茶。吃了这一层桂花奶皮就能变成桂花仙子🤣🤣🤣。
用料
桂花奶茶的做法
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糖放（湿润的）锅里（洗完锅甩干水不擦干）小火慢慢加热至焦糖色，别糊了！
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选择自己喜欢的喝的牛奶450ml（左右）加入锅里。糖遇到冷的牛奶会结块没事儿～一会就化了，小火慢慢煮～不然奶可能会糊底。
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再加上点红茶，我这个是滇红，自己加了这么多，根据个人口味适当添加。
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天然气最小火煮，我是么得感情的搅拌机器，我家天然气最小火很小，不用搅拌开了奶也不会溢出来。会溢出来那种话开到最小火一直搅拌应该没问题。一直煮煮煮，差不多奶量变成开始的一半了。
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滤掉茶叶，倒入杯子里，撒上点桂花，然后会结成奶皮，轻轻搅拌一下，把这层奶皮吃了你会感觉自己是桂花仙子！哈哈哈哈哈
小贴士
糖和茶叶还有桂花的量根据自己口味喜好添加～😌😌😌我有个不成熟的想法，滤掉茶叶，加上两片泡好的吉利丁片，搅拌好了再撒上桂花，冰箱冷藏一下应该就是桂花奶茶冻了。
