奥利奥冰淇淋
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人做过这道菜
pupu麻麻
夏天了，老公喜欢吃冰淇淋就给他做了一个
用料
奥利奥冰淇淋的做法
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配料备齐
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取两个蛋黄，加两滴柠檬汁去腥，用电动打蛋机搅拌，50g糖分三次加入，搅拌至糖融化，蛋黄颜色变浅，弄好备用
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50g牛奶（我用的是全脂奶粉泡的，不纠结纯牛奶都可以）放小奶锅小火加热，看到牛奶表面冒小泡就关火，趁热把牛奶慢慢倒入刚才的蛋液中，一边倒一边不停搅拌，不能让蛋液结块，然后倒回奶锅里，➕1g盐，搅拌加热，放凉备用
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打发淡奶油
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如图⬆️打发有小尖尖就可以了
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再把之前的蛋液➕牛奶放进去搅拌就可以啦，我家的是奥利奥碎，家里有其他材料的也可以（像芒果，蔓越莓，香蕉，蜜豆，葡萄干都可以）
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冷冻一夜，开吃，太好吃了
