重芝士蛋糕（6寸奥利奥底）

准备好图片里的材料～

黄油隔水融化后加入擀碎的奥利奥🍪饼干碎拌匀，然后用擀面杖一端压实后放入冰箱冷藏备用～

奶油奶酪隔水融化（奶油奶酪融化状态是稠状的），融化后用打蛋器打发顺滑之后加入一个全蛋（怕腥就加几滴柠檬汁），然后加入白砂糖再打发至无颗粒，最后再加入淡奶油打发至顺滑即可～同时可以预热烤箱（上下火180度）

我用的是6寸的活底模具，用了两层锡纸包着模具防止进水，然后放置加水（1-2mm水高）的烤盘上放入预热好的烤箱，上下火180度1个小时，最后可以再上火上一下色～