粉蒸肉
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人做过这道菜
诺儿033
用料
粉蒸肉的做法
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把肉切成自己想要的大小，放上生抽
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放上米酒或料酒，腌制一两小时
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把土豆切自己喜欢的大小
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我喜欢用这种盒装粗米粉
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拌粉的时候，最好是用手抓匀
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土豆拌米粉
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土豆放下，肉码在上面，随意码放，不要刻意压挤，肉上面中间留点小空，这样土豆容易熟。
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成品
小贴士
粉蒸肉腌制是一个，重要的还有蒸的时间要把握好，汽高压锅，一般是上汽蒸15分钟，然后关小火焖15分钟，这是最少的时间，想要更软绵口感，焖更久点。电高压锅，用最长的那个牛筋，豆类，计时我家的是55分钟。还有我在材料精确上可能有误差，因为都是习惯性凭感觉放，所以以上只是教大家方法，配料的多少，个人把握。
