红烧牛肉（无油版）带饭族福利

牛腩洗净切块，大小如图。用清水浸泡一个小时，中途可以洗洗换两次水。

冷水下锅，放入两勺料酒，待水沸腾后捞出血沫，再煮五分钟。

将焯好水的牛肉清洗干净，这样既干净卫生又会增加成品的味道。

洗干净的牛腩，直接放入电压力锅中，如果没有可以用砂锅或者炒锅。

准备除了土豆胡萝卜以外的所有配料如图。

将配料和调料铺在肉上即可，此处我放了老爸的高度白酒一杯，这样菜品会有一股淡淡的酒香。不吃辣此处可以忽略干辣椒。

加入热水，水位如图即可，因为压力锅不吸水，食材本身也会出水。如用砂锅或者炒锅要稍微多放一些热水。按照功能键开始煮肉。

将土豆和胡萝卜切块备用。

压力锅提示煮制完成后，如果有时间最好待自己放气后再开盖，这样肉质会更加软烂入味。把肉和汤汁一同倒入炒锅，加入土豆胡萝卜中火炖至收汁，汤汁要多留一些，因为汤是牛肉饭的灵魂😄。

大功告成！看着是不是很香😋

儿子喜欢的太阳牛肉饭😋

午饭时吃了一盘，这些是剩下的，放凉后密封在冰箱冷藏。带饭还有压力吗？