夏天的味道菠萝咕唠肉
0
人做过这道菜
LanLan酱
进阶食谱学起来！下雨天来一道菠萝咕咾肉 吃到塞牙也停不下来 酸甜又可口
用料
夏天的味道菠萝咕唠肉的做法
-
里脊切丁 绕碗一周的料酒 1勺胡椒粉 1个鸡蛋清 适量淀粉 1勺盐 抓拌均匀腌制10分钟
-
菠萝盐水浸泡一会
-
彩椒切好 备用 如果想菜品做出来更好看 建议黄的绿的各一个
-
调配调料汁 2勺白糖 2勺白醋 2勺生抽 4勺番茄酱 1碗清水备用
-
油温到达筷子放进去起白色小气泡 炸第一遍状态是不是肉色了捞出
-
等油彻底烧开 炸第二遍 1分钟后颜色变深捞出
-
倒油将彩椒炒熟
-
倒入料汁煮到粘稠即可
-
然后倒入菠萝和肉丁大火翻炒收汁
小贴士
想更入味可以在最后一步多炒一会 或者汤汁准备的多一点 倒入菠萝和肉丁后多煮一会
