【创意小厨娘】鸡丝凉面
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人做过这道菜
创意小厨娘
炎炎盛夏，在饮食上，越简单、凉爽、开胃越得人心。今天给大家分享一道鸡丝凉面的做法，自己在家做，干净又卫生，味道也很赞👍，巴适得板！喜欢的朋友欢迎收藏和转发。
用料
【创意小厨娘】鸡丝凉面的做法
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1、准备好所需要的食材。
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2、老姜去皮切片，大葱洗净切段，鸡胸肉洗净切片。
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3、鸡胸肉冷水下锅、加入切好的姜片、葱段和料酒。
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4、用大火煮熟后捞出，放在冷水里晾凉。
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5、另起锅，锅中水烧开后下入面条，煮到8成熟段生就行了。
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6、捞出来，加入适量的菜籽油一边搅拌，一边用电扇吹，吹冷即可。
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7、用捣蒜器把老姜和大蒜捣成泥状。
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8、用刨丝器把黄瓜和胡萝卜刨成丝，鸡胸肉用手撕成丝。
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9、准备一个大碗，加入面条，胡萝卜丝、黄瓜丝和鸡丝。
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10、然后加入姜蒜泥，以及蚝油、酱油、蒸鱼豉油、香油、香醋各一勺，3勺辣椒油、少许的盐和白糖。
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11、拌匀就可以吃了。
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12、超级简单的鸡丝凉面就做好了，是不是很简单😏😏😏……
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13、自己做营养又健康，想吃就动手试试吧！
小贴士
1、成功的凉面，面条需要煮得硬一点，煮至断生就行了，不要煮得太软了哦！
2、面条煮熟捞出后，一边加菜籽油搅拌，一边用电扇吹，一定要吹冷。
3、调料可以根据自己的口味增减，喜欢吃辣的还可以加点小米辣。
2、面条煮熟捞出后，一边加菜籽油搅拌，一边用电扇吹，一定要吹冷。
3、调料可以根据自己的口味增减，喜欢吃辣的还可以加点小米辣。
