马来西亚水果罗惹《ROJAK》
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人做过这道菜
Hana_sarv
之前上传过马来西亚砂拉越鱿鱼空心菜罗惹的食谱： https://www.xiachufang.com/recipe/104648068/
酱料原材料都还有剩！这次来做水果罗惹！
酱料原材料都还有剩！这次来做水果罗惹！
用料
马来西亚水果罗惹《ROJAK》的做法
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材料如上。开始先准备罗惹酱料之后放冰箱冷藏。
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锅内烧水，待水开后将水泡鱿鱼放入焯一下捞起备用。
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把炸好的番薯片切半，炸豆腐切块晾凉备用。
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把炸豆腐干炸番薯片🍠一部分倒碗中，再加上罗惹特制酱搅拌均匀。之后把拌好的罗惹和酱料放进冰箱上面那层冷冻5分钟就可以拿出来吃口感更好！
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完成！✅
小贴士
1，面糊详细食谱请去《鱿鱼空心菜罗惹》食谱看：https://www.xiachufang.com/recipe/104648068/
2，罗惹酱详细食谱请去《鱿鱼空心菜罗惹》食谱看：https://www.xiachufang.com/recipe/104648068/
3，炸豆腐干我这次是买现成的不需要再炸过。
4，记得罗惹酱的海鲜酱和虾膏比例是1:1。
5，水果罗惹最基本的有黄瓜、黄梨及沙葛。不同地方做的水果罗惹都不一样，有些放炸脆饼、青芒果、豆腐泡、油条，豆芽等。你喜欢放什就放什。
6，关于罗惹酱料西马跟东马的做法都不一样，我家乡东马的罗惹酱是没辣味的，而西马的罗惹酱带有辣味。
2，罗惹酱详细食谱请去《鱿鱼空心菜罗惹》食谱看：https://www.xiachufang.com/recipe/104648068/
3，炸豆腐干我这次是买现成的不需要再炸过。
4，记得罗惹酱的海鲜酱和虾膏比例是1:1。
5，水果罗惹最基本的有黄瓜、黄梨及沙葛。不同地方做的水果罗惹都不一样，有些放炸脆饼、青芒果、豆腐泡、油条，豆芽等。你喜欢放什就放什。
6，关于罗惹酱料西马跟东马的做法都不一样，我家乡东马的罗惹酱是没辣味的，而西马的罗惹酱带有辣味。
