香蕉切两厘米段,备用。
面粉淀粉1:1,加入香橙粉,加水调成糊(不要太稀,能流动即可)。
热油,六成热,加入裹糊的香蕉段,炸三分钟后捞出后热油八成复炸三十秒捞出备用。
锅留底油最小火,五十克白糖化开,熬到透明关火,加入炸香蕉快速颠锅搅拌均匀,出锅即可。
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