闻着臭吃着香的台湾臭臭锅
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人做过这道菜
苏小妮newlife
网上购买了臭豆腐，油炸没吃完，还剩点，突然想起之前在台湾花莲吃过一家臭臭锅，是臭豆腐和大肠为主料的小火锅，于是大众点评搜了下发现大陆很少，搜下厨房方子也只有两个，只好自己发挥着做了哈哈，闻着臭臭的，但是味道香喷喷的。
用料
闻着臭吃着香的台湾臭臭锅的做法
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准备好自己喜欢的材料，不一定跟我一样，就跟烫火锅似的，但必须要有臭豆腐和大肠
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平底锅倒一点油放入火锅底料炒散
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放入已清洗干净焯过水的大肠翻炒
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再放入洋葱，菌菇类
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加入水，放入臭豆腐，盖锅盖，水沸腾后转小火咕嘟一会大肠
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大约10min后掀开锅盖，放入卷心菜肥牛卷还有青蒜叶子
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成品是不是很诱人，对了，火锅底料味道不够重的朋友们还可以加点生抽盐等调味。
小贴士
1.臭豆腐有那种大块的最好最正宗了。 2.除了臭豆和大肠必需品外别的蔬菜自行选择。 3.我用的重庆火锅辣的底料，嫌不够重口味的可以再加点生抽盐等调味。
