准备好所有备料,这是一人份的汤,可以根据人口酌量增加。
热锅放冷油,开小火,油热后放入葱花和虾皮,爆香,虾皮炒至微黄。
倒入开水,盖上锅盖大火烧开,放入蚝油,鸡精,搅拌均匀。
菠菜放入烫熟,之后打入蛋花,关火,滴入香油,放入适合自己口味的盐即可完成。
上传你做的五分钟就能做好的菠菜虾皮蛋花汤!