艾糍

艾糍的做法_材料：1.炒好的花生研碎加入黑芝麻（或者椰丝），白沙糖做甜馅,2.剁碎的瘦肉加入冲菜和葱花再放适量的盐酱油调好味做咸馅。糯米粉500克，艾草200克左右（用量可随各人喜好），小麦淀粉150克，白沙糖150克，猪油20-30克，温水400毫升（用艾草切碎加水煮成艾水代替）。方法:1.把150克小麦淀粉用沸水搞匀待用（可用煮艾的沸水），2.把500克糯米粉，150克白沙糖用材料中的400毫升艾水搓匀，然后把拌好了的小麦淀粉加入一起再搓匀揉搓一会，3.把搓好的粉切开分成小块的小粉团，然后象包汤圆一样包好，4.沸水落锅带肉馅的蒸12分钟，没肉的蒸7～8分钟便好了，美味可口的艾糍出锅啦。我的艾草是用豆浆机婴儿辅食功能打碎煮好的。