下饭小炒牛肉
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人做过这道菜
菜菜比心大脸猫
简单下饭的小炒牛肉上线啦，我配的是青红椒，香辣可口，吃一口忍不住再吃一口，直到光盘～
用料
下饭小炒牛肉的做法
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牛肉最好选牛里脊，顺着着牛肉的纹理切成薄片，装盘；
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切好的牛肉，倒入1勺生抽，1勺料酒，半勺老抽，少许盐，1勺淀粉，抓拌均匀，腌制15分钟；
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青红椒切成块，大小和牛肉大小相当，蒜瓣切成蒜末，香菜切段，装盘备用;
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起锅烧油，倒入葱姜爆香，锅中加入一小勺郫县豆瓣，倒入腌制好的牛肉，加入切好的蒜末，大火翻炒至牛肉7分熟；
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倒入事先切好的青红椒，加入两小勺糖，1勺耗油，翻炒至青红椒断生，加入一勺盐，一勺鸡精，香菜段，翻炒两下就可以出锅啦
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装盘开吃
小贴士
喜欢辣一点的，还可以加几个干辣椒翻炒
