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梅子酒/梅子醋/梅子露

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dalily110的厨房  dalily110

用料  

青梅 2斤
九江双蒸米酒 2斤
冰糖 1斤

梅子酒/梅子醋/梅子露的做法  

  1. 把蒂用牙签去掉，洗干净，然后晾干，泡前再用厨房纸巾擦一遍，不能有水份。

    梅子酒/梅子醋/梅子露的做法 步骤1

  2. 梅子露的比例：
    梅子、冰糖：    1：1

    梅子醋：
    梅子、发酵的米醋、冰糖：   1：1：0.5

    梅子酒：
    与梅子醋的比例相同，只是把米醋换成九江双蒸米酒

  3. 一层梅子一层冰糖码起来，最上面用冰糖盖住。做梅子醋或梅子酒时，醋和酒是最后再倒进去。

    梅子酒/梅子醋/梅子露的做法 步骤3

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该菜谱发布于 2020-05-18 21:09:02
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