芝士培根土豆泥-提速版

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这款土豆泥做了两三年,在保证品质不变的情况下不断提速,从一开始的1个多小时提速至45分钟。小朋友钟爱的美味。

用料  

土豆 350克
培根 4片
玉米胡萝卜青豆 半碗
黄油 50-80g
牛奶 适量
现磨黑胡椒 适量
海盐 适量
马苏里拉芝士 铺面
其他芝士 可选

芝士培根土豆泥-提速版的做法  

  1. 土豆去皮切小块,冷水下锅煮,火开后转中小火煮20分钟左右。

    芝士培根土豆泥-提速版的做法 步骤1
  2. 培根煎至表面金黄,质地变硬,用剪刀✂️剪成小块块

    芝士培根土豆泥-提速版的做法 步骤2
  3. 杂菜加一点水,微波炉叮熟

    芝士培根土豆泥-提速版的做法 步骤3
  4. 土豆煮好后捞出,加入黄油,酌情加入牛奶、海盐、黑胡椒,搅拌均匀

    芝士培根土豆泥-提速版的做法 步骤4
  5. 烤箱预热上下火180度。土豆泥铺底。

    芝士培根土豆泥-提速版的做法 步骤5
  6. 先后加入杂菜、芝士片、培根。

    芝士培根土豆泥-提速版的做法 步骤6
  7. 盖上马苏里拉芝士。

    芝士培根土豆泥-提速版的做法 步骤7
  8. 放入预热好的烤箱上层,约10分钟

    芝士培根土豆泥-提速版的做法 步骤8
  9. 表面金黄即可取出

    芝士培根土豆泥-提速版的做法 步骤9
  10. 好吃。

    芝士培根土豆泥-提速版的做法 步骤10

小贴士

1.土豆去皮煮是为了节约时间,去皮煮的土豆水分足,想要口感浓郁可以选择不去皮,就是煮好后剥皮有点费时间。
2.杂菜用微波炉叮熟是为了节约时间,也可以水煮。
3.不要忘记适时预热烤箱。
4.其他芝士是为了增加风味,马苏里拉的拉丝效果好,但是没什么香味。可选。
5.牛奶用来调整口感,加不加加多少全凭个人喜好。
 

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该菜谱发布于 2020-05-18 21:55:13
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