花家叉烧包
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人做过这道菜
花小五
包子还是自家做的好，自己调的包子馅干净放心，包子皮韧韧香香，你绝对会爱上它的。（๑✧∀✧๑）☀
用料
花家叉烧包的做法
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主料：小麦粉、酵母粉、白砂糖。
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馅料：五花肉丁、红葱头碎、白砂糖。
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五花肉切丁，加入80克白糖腌30分钟。
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热锅凉油炒香红葱头碎。
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加入五花肉粒翻炒。
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调入生抽80克、蚝油30克，炒熟肉馅。
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调入少许老抽上色，调味。
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调入生粉水，兜匀，铲起，放凉。
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叉烧包馅料
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发面：小麦粉1000克，加入白糖100克拌匀；酵母粉10克温水调匀加入小麦粉里；揉面至三光，揉好的面放温水锅里发面，大约40分钟。
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发好的面团。
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揉面排气，擀面包馅料。
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包包子啦，好漂亮的肉馅！
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叉烧包包好后，进行二次醒发，大概15分钟。感觉包子拿起来轻轻的，就可以蒸了。
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冷水上锅，蒸20分钟，关火闷3分钟。
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出锅，美味。
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花家叉烧包
小贴士
1.包子皮可根据个人喜好增减白糖份量。
2.包子馅可根据个人口味增减调味料。
3.包子蒸好后要焖3分钟才开盖子，不然包子皮会塌。
2.包子馅可根据个人口味增减调味料。
3.包子蒸好后要焖3分钟才开盖子，不然包子皮会塌。
