韩式拌饭

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用料  

🐵蔬菜:
胡萝卜 1大根
西葫芦 半个
香菇
口蘑
豆芽
菠菜
🐵调料
生抽
老抽
小洋葱/葱 1个
料酒
香油
🐵其它
牛肉糜 350克
鸡蛋
米饭

韩式拌饭的做法  

  1. 腌肉。

    牛肉穈+生抽、老抽、小洋葱/葱、姜、蒜、料酒、盐、糖,这里糖多加点儿,做成微甜口儿。

    等待入味。

  2. 备菜。

    胡萝卜切粗丝,西葫芦切片,蘑菇切片。

    开水加少盐,焯熟豆芽,然后菠菜。

  3. 热锅凉油炒胡萝卜,变色后,加入蘑菇和西葫芦炒熟,加入适量盐调味。(讲究的话蔬菜分开炒,摆盘好看)

    然后炒熟牛肉,盛出。

    煎蛋。

  4. 香油打底,加米饭,摆上菜、肉、蛋和韩式辣酱。

    韩式拌饭的做法 步骤4
 
该菜谱发布于 2020-05-18 22:04:18
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