茴香鸡蛋水饺

我的茴香买回来，处理的不及时所以里面有点油巴了，废了我好多工夫才收拾出来。

茴香切碎点就行。

很明显，这个鸡蛋有点失败，热锅凉油下鸡蛋，疯狂搅拌，就是碎碎的了，可惜我没发挥好，动作慢了。

所以用剪刀剪碎一点（这是我的厨房剪刀）

哎呀，忘拍和面的的照片了，就是凉水和面，一定要醒面半小时以上，我也不知道为啥，反正不醒面面不好吃。然后就正常包饺子程序，这是我揪的剂子。

我和馅的配方是，放凉的熟油，素馅可以多放一点，不然不香，耗油（听天由命），精盐适量，生抽少于，不然太水了，十三香，对于素馅我一般还放一些鸡精，如果是肉馅就不放了，因为肉香，不需要鸡精锦上添花，而且我觉得调味剂还是少吃更好。

当当当当，我真棒，又是一个勤劳的晚上！！