酱烧香菇
0
人做过这道菜
liujingsy
喜欢香菇，尤其是干香菇，但是以前都是跟其他的菜搭配炒或炖，做出来味道寡淡口感也不好，于是不搭任何食材单独做香菇，不仅味道鲜美浓郁，口感非常的好，比吃肉还香😊
用料
酱烧香菇的做法
-
干香菇泡发后焯水3分钟，关火后香菇留在热水中浸泡半小时。挤干水份，去掉香菇腿，斜刀切片。
-
锅下油，八角掰碎和葱绿一起放入锅中，炸出葱油。
-
葱绿炸酥脆后取出不要。
-
放入香菇翻炒均匀。
-
加入1汤匙蚝油翻炒。
小贴士
一定要用干香菇，干香菇味道浓郁。干香菇要先洗干净再泡发，泡香菇的水可以用来煮汤🥣葱绿一起定要扔掉，不要跟蘑菇一起炖哦，会发苦的。
