炒年糕系列
0
人做过这道菜
M_miumiu
超爱年糕有嚼劲的口感～
用料
| 灵魂用料 | |
| 年糕 | 300克 |
| 生抽 | 1勺 |
| 糖 | 1丢丢 |
| 可以调整的口味 | |
| A：葱姜+里脊肉+白菜/上海青 | 清淡口味 |
| B：炒鸡蛋+午餐肉+包菜+半勺番茄酱 | 酱香口味 |
| C：鱼饼+半勺韩式拌饭酱+半勺韩式辣酱+熟芝麻 | 韩式口味 |
| 其他可选择的配料和调料 | |
| 蚝油，胡萝卜丝，木耳，老抽（增色），海鲜酱，火锅底料等 | 包 |
炒年糕系列的做法
-
年糕用温水泡软
-
倒油热锅，按顺序炒配料。（鸡蛋炒到7成熟需要先捞起来最后再加进去。）配料炒到8成熟时加入年糕片翻炒。
-
用不粘锅炒时不时翻一下锅就行，期间可以准备配料。酱加适量清水搅匀。（图片中是1勺酱油1勺番茄酱1丢丢火锅底料）
-
酱汁加入锅中搅拌收汁，快出锅时加鸡蛋翻炒。装盘，可以吃啦～
